Depois do maior queijo coalho do mundo, produzido por pecuaristas e proprietários de indústrias de laticínios de Quixeramobim, os produtores deste Município realizam façanha similar
O Nordeste detém o maior rebanho nacional de caprinos, atraindo investimentos e promovendo convênios com outros países na busca de melhores práticas na cadeia de comercialização e melhoria genética